Hommage à Jacques Perrin 2023

Un terroir remarquable, de tre`s vieilles vignes travaille´es de la manière la plus naturelle possible, selon les principes de la biodynamie chers a` Jacques Perrin. Par la fac¸on de travailler les sols, par la passion mise en oeuvre chaque jour a` la vigne comme a` la cave pour e^tre au plus pre`s de la ve´rite´ du terroir, Jacques Perrin a toujours cherche´ a` re´ve´ler la purete´ originelle du vin. L’identite´ de ce vin, c’est celle de l’origine de son terroir (au sens association des ce´pages, du sol, de son environnement naturel et des hommes), sous sa forme la plus pure et la plus vraie, la plus naturelle. Il ne peut exister que dans les conditions ide´ales permettant d’atteindre la ve´rite´ de ses origines, aux racines du gou^t.

D’une grande complexite´ aromatique : fruits noirs, e´pices, cuir… ses tanins sont fins, nobles et e´le´gants. D’une grande purete´, chacun de ses millésimes mûrissent lentement et évoluent avec complexité grâce à leur potentiel de garde impressionnant. C’est un Cha^teauneuf-du-Pape a` part entie`re mais il en est une interpre´tation, une vision particulie`re. Dans le plus grand respect du terroir dont il est issu.