Vintage 2016

Issu de vignes de plus de 50 ans sur les quintas de Sogrape dans le Douro, notamment la Quinta do Porto. Après sélection, foulage et éraflage, une macération très intense s'effectue en lagares de granit à température contrôlée, par foulage aux pieds selon la tradition centenaire. La fermentation est arrêtée au moment précis choisi par l'œnologue Luís Sottomayor, puis le vin vieillit en fûts de chêne à Vila Nova de Gaia.

Provenant de vignes de plus de 50 ans. Premier Vintage Ferreira exclusivement issu de vieilles vignes une référence supérieure née d'une décennie de requalification des vignobles Sogrape dans le Douro. Millésime 2016, année classique d'exception pour le Porto Vintage.

Robe rouge sombre, presque impénétrable. Le nez est d'une complexité et d'une intensité remarquables : résine balsamique, boîte à cigares, ciste et épices (poivre noir, clou de girofle), rehaussés de nuances mentholées, minérales et cacaotées. En bouche, dense et vibrant, avec des tanins fermes et nobles, des notes de thé vert et une finale d'une longueur et d'une élégance exceptionnelles.

Servir entre 16 et 18 °C après décantation. Le vin peut développer un dépôt naturel avec les années — ouvrir avec précaution et décanter pour une dégustation optimale. Potentiel de garde exceptionnel. Sublime avec chocolat noir, fromages affinés ou en dégustation seul, après un repas.