Crozes-Hermitage 2023

Une macération pré-fermentaire à froid pour développer le fruit. Suivie d'une macération et fermentation pendant une vingtaine de jours avec remontage pendant les premiers jours puis pigeage vers la fin. Elevage en cuve tronconique et demi-muids pendant 10 mois.

Le terroir est constitué au nord de coteaux granitiques comparables à ceux de l'Hermitage, tandis qu'au sud, les sols sont à dominante alluviale avec quelques terrasses de cailloux amenés là par le Rhône. Les vignes sont exposées plein sud, en coteaux, et le mistral y souffle régulièrement. Les vins produits entre nord et sud de l'appellation sont très différents. Crozes Hermitage Maison les Alexandrins provient essentiellement de vignes plantées dans la plaine alluvionnaire.

Belle robe violine profonde aux reflets brillants. Précis et aromatique, le nez est typique d'une Syrah sur cette plaine caillouteuse de Crozes Hermitage avec des notes de petits fruits rouges et noirs et de poivre. Tout en gourmandise, la bouche offre une structure tannique soyeuse et de beaux arômes de fruits rouges gouleyants. Un vin d’une grande élégance.

Servir entre 16 et 17°C. A déguster dans les 5 ans. Idéal pour accompagner des grillades.