Crozes-Hermitage Blanc 2024

La vinification est réalisée en demi-muids, permettant un travail précis de la matière et une intégration subtile du bois. L’élevage est ensuite conduit pendant environ 6 mois, réparti entre 50 % en demi-muids et 50 % en cuves béton de type œuf, afin de préserver la pureté aromatique tout en apportant texture et complexité.

Ce vin est issu de vignes de Marsanne et de Roussanne âgées en moyenne de 20 ans, situées au cœur de l’appellation Crozes-Hermitage. L’assemblage repose sur deux types de terroirs complémentaires, entre coteaux granitiques et plaines caillouteuses, permettant d’obtenir un équilibre entre finesse, fraîcheur et structure.

Le vin présente une robe jaune pâle brillante et développe un nez fin et floral marqué par des arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, accompagnés de notes toastées issues de l’élevage. En bouche, il offre une texture soyeuse, équilibrée entre rondeur et fraîcheur, avec une belle intensité aromatique et une finale longue et élégante.

Ce vin accompagne parfaitement les poissons grillés, les fruits de mer ainsi que les viandes blanches, notamment les volailles. Il peut également être apprécié à l’apéritif. Il est recommandé de le servir autour de 12°C et de le consommer dans les 3 à 5 ans.