Benromach

Fondée en 1898 à Forres, en Écosse, la distillerie Benromach a été rachetée en 1993 par la famille Urquhart, qui réalisait ainsi un rêve de longue date. Des travaux de réaménagement échelonnés sur cinq ans ont précédé la réouverture en 1998. On y élabore un whisky artisanal qui rappelle l’époque où les distilleries du Speyside utilisaient de la tourbe comme combustible pour malter leur orge et lui impartir un goût de fumé.