La Rosa Penedes rosé 2023

Notre mission à Can Sumoi est de produire des vins naturels de haute altitude avec le moins d'intervention possible dans tous les processus de viticulture et de vinification. Vendanges manuelles et pressurage en cave. Vendanges manuelles et pressurage en cave. Production de vins purs selon le protocole d'intervention minimale, sans additifs œnologiques ou sulfureux. Levures indigènes.

Notre mission à Can Sumoi est de produire des vins naturels de haute altitude avec le moins d'intervention possible dans tous les processus de viticulture et de vinification. Vendanges manuelles et pressurage en cave. Vendanges manuelles et pressurage en cave. Production de vins purs selon le protocole d'intervention minimale, sans additifs œnologiques ou sulfureux. Levures indigènes.

Le nouveau millésime 2023 : Concentration et fraîcheur. Nous avons un très bon équilibre entre maturité et fraîcheur. A ce jour, les vins sont expressifs avec des notes de fruits de fermentation qui évolueront bientôt vers des arômes plus caractéristiques du terroir et du cépage.