Chianti Classico Gran Selezione Valore Di Famiglia 2020

Méthodes traditionnelles avec contrôle de la température sur la peau. La fermentation a lieu à une température de 25-28 °C et dure 6 jours, dont 20 jours de macération sur les peaux. Ensuite, l'élevage dure 15 mois en tonneaux, 3 mois supplémentaires en cuves de ciment et un minimum d'un an en bouteille. Ce processus méticuleux contribue à la profondeur et à la complexité du vin, qui présente un caractère bien équilibré et mûr.

Porte la prestigieuse appellation Chianti Classico Gran Selezione. Le vignoble, est situé à une altitude de 340 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le vignoble, caractérisé par des sols riches en alberèse et en galets avec des pentes de plus de 35 %, offre un reflet authentique du terroir toscan. Le rendement est minutieusement géré, ce qui garantit la concentration des arômes et les caractéristiques distinctives du terroir.

Ce vin présente une robe rouge rubis pâle, dévoilant au nez des arômes délicats et une entrée en bouche veloutée qui se développe enveloppante. Le développement est enrichi d’une légère saveur qui est le prélude à une finale longue et persistante.

Parfait en combinaison avec des rôtis, du gibier et des fromages affinés.