Vinha Grande Douro White 2023

La majorité du sol est composé de schiste. Ce dernier a la capacité d'emmagasiner la chaleur de la journée et de la redistribuer tout au long de la nuit. Ce qui permet de réduire les écarts de température et contribue au bon mûrissement des raisins. Les sols sont pauvres en contenu organique et en phosphore, moyennement riches en potassium et acides, leur texture est sableuse et glaiseuse et ils contiennent une grande quantité de gros éléments.

À déguster avec une viande rouge ou du/un gros gibier. Il fera aussi un bel accord en fin de repas avec du fromage fort.

Il est d'une clarté éclatante avec des reflets verdâtres. Son bouquet est intense et finement complexe, avec une prédominance de fruits blancs tels que la poire et le melon, de légères notes d'agrumes et de minéraux, ainsi qu'une touche discrète et bien intégrée de chêne. En bouche, ce vin présente un beau volume, une acidité vive qui lui confère une fraîcheur minérale, avec des fruits blancs toujours présents, et un boisé équilibré et intégré. Sa finale est longue et complexe.