Cabernet Sauvignon 2024

endangé le 20 septembre 2024, le raisin fait l'objet d'une sélection rigoureuse avant une vinification soignée à températures contrôlées. Élevage en fûts de chêne français apportant une complexité et une texture délicates, complémentant le profil fruité sans le dominer.

100 % Cabernet Sauvignon issu des vignobles du domaine, VQA Ontario. Culture responsable et axée sur la qualité depuis 1978. Le style recherché allie accessibilité et raffinement — un Cabernet Sauvignon classique aussi bien adapté aux occasions spéciales qu'au plaisir du quotidien.

Robe rouge profonde aux reflets violets. Le nez est séduisant : cerise noire, mûre, prune, chocolat noir, cèdre, épices douces et touche de vanille. La bouche est souple et moyennement corsée, avec des tanins soyeux et une belle structure. La finale est longue, élégante et d'un équilibre exemplaire.

Servir entre 16 et 18 °C. Accord idéal avec steaks grillés, agneau rôti ou côtes braisées. Excellent également avec fromages affinés, champignons et légumes rôtis. Un rouge structuré et généreux, conçu pour le plaisir.