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Pernand-Vergelesses Les Caradeux 1er cru 2018
Pays
France
Région
Bourgogne - Côte de Beaune
Appellation
Pernand-Vergelesse Premier Cru
Nature
Vin
Famille
Vin tranquille
Couleur
Rouge
Température
10
Degré d'alcool
13
Désignation
(AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
Cépage
Chardonnay 100%
Notes de vinification
Elevage en fût de chêne pendant 13 mois.
Notes viticoles
Argilo-calcaire.
Cette vigne de 1,90 hectares est idéalement située à mi-pente sur un côteau à proximité des vignes de Corton-Charlemagne. Elle possède la même géologie et se trouve à la même altitude que son illustre voisin, mais s'en différencie par son exposition plein Est, en résumé : un terroir exceptionnel marqué par une intense minéralité.
Notes de dégustation
Couleur or pâle. Fragrances florales très fraîches sur des notes de pomme verte puis de miel frais. Belle note minérale rehaussée par un boisé subtil. Bien structuré ainsi qu'équilibré avec un beau fruit. Vin précis et tendu sur une belle persistance.
Notes de service
Crustacés, poissons et les fromages à pâte cuite ainsi que certains fromages de chèvre.
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