Les Calcinaires Blanc 2022

Plus de détails sur ce produit sont disponibles une fois connecté à un marché.

Connecter à un marché

Image du produit Les Calcinaires Blanc 2022 par Domaine Gauby pour Authentic Vins & Spiritueux

Plus de détails sur ce produit sont disponibles une fois connecté à un marché.

Connecter à un marché

Pays

France

Région

Languedoc-Roussillon - Côtes Catalanes

Nature

Vin

Famille

Vin tranquille

Couleur

Blanc(he)

Sucre

1.2

Degré d'alcool

Désignation

(VDP/IGP) Vin de pays/Indication géographique protégée

Cépage

Muscat 50%, Chardonnay 30%, Maccabeu 20%

Notes de vinification

Pressurage direct, débourbage à basse température. Eraflage à 100%, macération 2 à 3 semaines. Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification. Elevage : 7 mois en cuve inox et en foudres anciens, mise en bouteille par gravité, sans collage ni filtration.

Notes viticoles

Sols : Argilo-Calcaires Altitude : 150 à 200m Vignes : Âgées de 5 à 40 ans

Notes de dégustation

Arômes d'ananas, de citron et de menthe au nez. La bouche est fruitée, savoureuse, avec des saveurs d'ananas, d'agrumes et de miel. Fraîcheur et minéralité en finale! Très bien équilibré qui oscille entre la vivacité et la matière. Le Gauby Les Calcinaires blanc est complexe et ample.

Notes de service

Les poissons grillés, fruits de mer et les fromages à pâte dure, style Comté.