Petit Bourgeois Rosé 2023

Après une macération de la vendange de quelques jours en cuves, les raisins sont pressés et la fermentation alcoolique a lieu à 16-17° C dans des cuves en acier inoxydable afin d'obtenir des fermentations plus longues et des arômes plus intenses.

Le Pinot Noir est une variété très ancienne dont les grappes sont petites et compactes. Son nom a été inspiré par la forme étroite de sa grappe, rappelant une pomme de pin. Sur les sols argilo-calcaires de la vallée de la Loire, ce Pinot Noir donnera des vins élégants et délicats. avec des notes distinctives de fruits rouges.

« Un vin délicieux et fruité qui, bien que sec, exhale des parfums exubérants de petits fruits rouges mûrs. Son acidité prononcée en fait un vin frais, vif et enjoué. Un vin léger, vivant, à boire maintenant. » Roger Voss in The Wine

Excellent compagnon de la cuisine estivale telle que des grillades, des salades, ou des brochettes. Il accompagne également à merveille vos apéritifs dînatoires et vos plats exotiques comme des Tempuras de Gambas ou des Nems Vietnamiens.