Château Sigalas Rabaud Lieutenant de Sigalas 2018

Ce 100% Sémillon bénéficie d’un élevage de 12 mois en barriques, sous la direction de l’œnologue Éric Boissenot. La vinification soignée, associée à une sélection rigoureuse des baies, permet d’élaborer un vin droit, précis, exprimant toute la fraîcheur et la pureté de son terroir d’exception.

Issu du même terroir que le Premier Cru Classé, ce vin naît dans des conditions exigeantes. Après un printemps très pluvieux, qui garanti un bon développement de la vigne, un été et une arrière saison chaude et sèche ont permis la maturité des raisins. Le botrytis, attendu comme le messie, s'est installé la dernière semaine de septembre.

Le nez de ce Lieutenant 2018 est délicieusement pulpeux et fruité, avec ses parfums de pêche rôtie, d’ananas, de miel et de tilleul. La bouche est ample et onctueuse, sa texture veloutée évoque la peau de pêche. Elle nous enveloppe jusqu’à une finale longue et juteuse aux notes de fruits confits.

À déguster frais, entre 10 et 12°C. Idéal à l’apéritif, il s’accorde aussi avec une volaille rôtie, un fromage persillé ou un dessert fruité. Accessible et droit, il offre une belle introduction aux Sauternes grâce à son équilibre entre sucre, acidité et fraîcheur aromatique.