Réserve Brut

Ce vin est élaboré à partir de Chardonnay et d’Ugni blanc. Les vins clairs sont élevés sur lies avec bâtonnage, ce qui développe rondeur, finesse et arômes subtils de noisette. La prise de mousse en bouteille vient parfaire l’équilibre entre fraîcheur, structure et élégance.

Les raisins sont issus de sols calcaires riches en sédiments marins. Ce terroir emblématique apporte minéralité et fraîcheur au vin. Le Chardonnay y exprime toute sa vivacité, renforcée par l’ensoleillement et l’influence des sols sur la finesse du profil aromatique.

La bulle est fine et persistante. Le nez s’ouvre sur des notes de fleurs blanches et d’agrumes. En bouche, la texture est vive, fraîche, avec une belle tension minérale. La finale est nette, équilibrée, et laisse une impression de légèreté et de plaisir immédiat.

À servir bien frais, entre 6 et 8°C, dans des verres à pied pour valoriser les arômes et la finesse de la bulle. Idéal à l’apéritif, il accompagne aussi fruits de mer, tapas ou desserts légers. Un vin de partage, simple et élégant, à savourer en toute occasion.