Luberon Rosé

Vin élaboré par saignée. En cuve inox jusqu'au mois de janvier, date à laquelle le vin est mis en bouteilles après collage.

Située en grande partie dans le parc régional du Luberon, à égale distance d’Avignon, Aix enProvence et Manosque. Altitude moyenne du vignoble 300 mètres. Alluvions anciennes à cailloux plats ou ronds, marne calcaire, quelques zones dites en collets du Luberon, c’est à dire caillouteuses et plus près de l’argile, qui sont des coulées du diluvium alpin.

Frais et fruité, la Vieille Ferme Rosé présente tous les arguments d'un rosé séduisant avec sa jolie robe rose pâle, aux reflets pastels, son nez frais et très aromatique. On y retrouve un délicat bouquets aux notes de fruits rouges et de fleurs et d'agrumes. Bel équilibre sucrosité/acidité en bouche. On retrouve des notes gourmandes de fruits frais avec une belle persistance. - 87 points Wine Spectator, mill. 2017

Servir sur hors-d'oeuvres, salade de tomates, grillades et autres repas qui rythment la belle saison estivale.