Gran Reserva 2010

Le Tempranillo a été vendangé les 6 et 18 octobre et le Mazuelo le 21 octobre. Suite à la récolte, les fruits sont délicatement égrappés, pressés puis fermentés à basse température en cuves inox durant 11 mois avec remontages et pigeages quotidiens afin de maximiser l'extraction de la couleur et des arômes. Vieillissement durant 24 mois dans des fûts de chêne américain et français de 225 litres.

La Plana est la parcelle à l'origine de cette cuvée. Située à plus de 485 mètres d'altitude, ses vignes sont âgées en moyenne de 80 ans.

Élégant éventail aromatique dans lequel l'apport fruité de la fraise et de la framboise est mis en valeur par des arômes de clou de girofle et de muscade, de feuilles de thé, de cuirs fins et de graphite. En bouche, c'est un vin profond, frais et raffiné ; avec une longue finale et des tannins veloutés.