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États D'âmes 2012

Image de substitution du produit États D'âmes 2012 par Mas Jullien pour Authentic Vins & Spiritueux

Pays

France

Région

Languedoc-Roussillon

Appellation

Languedoc

Nature

Vin

Famille

Vin tranquille

Couleur

Rouge

Température

16

Degré d'alcool

13

Désignation

(AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée

Cépage

Syrah, Autre (s) cépage (s)

Image de substitution du produit États D'âmes 2012 par Mas Jullien pour Authentic Vins & Spiritueux

Notes de vinification

Égrappage partiel. Les cuvaisons durent une dizaine de jours.L’élevage s’effectue en foudres et en barriques pendant 18 mois. Mise en bouteille en septembre après un léger collage.

Notes de dégustation

Millésime très riche, caractérisé par les épices, les notes de garrigue et de réglisse. Bouche puissante, aux fruits confiturés mais non cuits. Rien de chaud, tout en équilibre! Belle longueur et profondeur avec des tanins qui se présentent sans aucune agressivité.