Bossi Fedrigotti Fojaneghe 2018

Assemblage emblématique de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon issus du vignoble éponyme de Fojaneghe, en terrasses surplombant la vallée de l'Adige. Élevage en barriques de chêne français pour une intégration optimale des tanins et le développement d'une complexité aromatique profonde. Premier assemblage bordelais jamais produit en Italie, né en 1961 de l'intuition du Comte Federico.

Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon cultivés sur le domaine historique Fojaneghe, IGT Vigneti delle Dolomiti, Trentin. Les vignes sont implantées sur de larges terrasses exposées au soleil, bénéficiant du microclimat alpin de la vallée de l'Adige. Propriété de la famille Bossi Fedrigotti depuis le XVIIIe siècle, aujourd'hui partenaire de Masi Agricola.

Robe grenat rubis profond aux reflets brillants. Le nez est élégant et complexe : fruits rouges des bois, mûre, prune mûre et épices douces. La bouche est structurée mais raffinée, avec des tanins soyeux parfaitement fondus et une texture veloutée. La finale est longue, persistante et d'une grande noblesse.

Servir à 18 °C dans de grands verres à Bordeaux. Carafage recommandé d'au moins 30 minutes. Accord exceptionnel avec viandes rouges rôties, gibier, fromages affinés à caractère prononcé, plats aux champignons et à la truffe.