Bossi Fedrigotti Pian del Griso Pinot Grigio 2025

100 % Pinot Grigio issu des vignobles de la vallée de l'Adige, en DOC Valdadige. Vendange à maturité optimale suivie d'un pressurage pneumatique doux. Fermentation à basse température en cuves inox pour préserver toute la fraîcheur, la minéralité et l'intensité aromatique caractéristiques de ce blanc de montagne alpin. Mise en bouteille précoce préservant vivacité et pureté.

100 % Pinot Grigio cultivé dans la DOC Valdadige, au cœur de la vallée de l'Adige, Trentin. Le domaine Bossi Fedrigotti, propriété historique de la famille du même nom depuis le XVIIIe siècle, est aujourd'hui partenaire de Masi Agricola. Ce terroir alpin bénéficie d'un microclimat frais et d'une forte amplitude thermique diurne, idéaux pour produire des blancs aromatiques et minéraux.

Robe jaune pâle aux reflets dorés. Le nez est intense et élégant : notes de pomme croquante et de fleurs blanches s'épanouissent avec fraîcheur et netteté. La bouche est riche en caractère et en structure, avec une belle buvabilité portée par une acidité vive et des notes d'agrumes en finale. Un blanc alpin d'une grande pureté, frais, minéral et désaltérant.

Servir très frais à 10 °C. Excellent à l'apéritif avec antipasti légers et plats de cuisine contemporaine. Accord parfait avec soupe de poissons, poissons de rivière ou de lac grillés, viandes blanches et fromages frais alpins. À déguster dans les 2 ans pour profiter de toute sa vivacité.