Porto Tawny 20 ans

Vinification traditionnelle des vins de Porto. Les raisins sont vendangés à la main, égrappés puis pressés avant la fermentation à température contrôlée. La macération est faite sur peaux pour une extraction optimale. Survient ensuite l'ajout d'alcool de raisin pour arrêter la fermentation. Les vins sont élevés dans des fûts de chêne à Vila Nova de Gaia. L'assemblage final est effectuée à partir de vins entre 15 et 40 ans. Il est prêt à être consommé lors de mise en marché.

Vin arborant une robe rouge orangé plutôt intense. Nez assez puissant dégageant des parfums de boîte à cigares, de cannelle et de fruits cuits. Le tout est complété par des effluves de moka. Découvrez ce vin doux laissant percevoir une agréable fraîcheur. La bouche d'une texture grasse culmine dans une finale persistante.

Délicieux seul, il accompagnera aussi très bien les entrées salées, les desserts aux noix, la crème brûlée, le café, le chocolat et une grande variété de fromages.