Crossbarn Chardonnay
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Pays
États-Unis
Région
Californie - North Coast
Appellation
Sonoma Coast
Nature
Vin
Famille
Vin tranquille
Couleur
Blanc(he)
Température
17
Degré d'alcool
14
Désignation
American Viticultural Areas (AVA)
Cépage
Chardonnay 100%
Notes de vinification
La fermentation se fait 60% en cuve et 40% en fût de chêne. Elle se fait à partir de levures indigènes sélectionnées. C'est une fermentation malolactique à 100%. Vieillissement 5 mois en fût de chêne français. Non filtré.
Notes de dégustation
Couleur jaune doré. Arômes rafraichissants de pomme Gala et de lime. Excellente concentration et acidité soutenue. Goût éclatant de fruit à noyau qui laisse place à des notes soyeuses de pomme, poire et citron sur le palais. Finale longue et élégante avec des notes minérales.
MENTIONS ET MÉDAILLES 90 Wine Advocate, Robert Parker, Dec. 2013, millésime 2012
Notes de service
Accompagne bien les poissons grillés ou en sauce et les viandes blanches.
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