Cepas Viejas 2022

30,50 $

Unité de 750ml

183,00 $ Caisse de 6 unités 10 caisses restantes

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Type

Importation Privée

CSPC

15546137

Statut

Disponible

Pays

Espagne

Région

Vallée de l'Ebre

Appellation

Rioja Alta

Nature

Vin

Famille

Vin tranquille

Couleur

Rouge

Degré d'alcool

Désignation

Denominación de origen calificada (DOCa)

Cépage

Tempranillo 100%

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Notes de vinification

La vendange est réalisée tôt dans la journée pour préserver la fraîcheur des grappes, minutieusement triées au vignoble. Le moût macère avec les pellicules pour accroître la complexité aromatique et la couleur. Une brève élevage en barriques de chêne vient ajouter finesse et structure en bouche, tout en préservant l’expression pure du Tempranillo.

Notes viticoles

Issu de vieilles vignes de Tempranillo, peu productives, aux grappes petites et sures, cultivées à plus de 400 m d’altitude. Ces parcelles confèrent au vin fraîcheur, fruité intense et expressivité. Les séléctions rigoureuses au vignoble garantissent la meilleure qualité des raisins dès la récolte.

Notes de dégustation

Robe rouge profonde aux reflets violacés, d’une belle intensité. Le nez, vif et expressif, allie fruits rouges et noirs à des touches de toffee et d’épices issues du court élevage en barrique. La bouche est charnue, savoureuse, structurée et élégante, avec des arômes de cerise, fraise, groseille et framboise, relevés par des nuances délicates de muscade, poivre noir et réglisse.

Notes de service

Servir entre 10 °C et 14 °C pour révéler toute la vivacité aromatique du vin. Sa structure charnue et ses nuances fruitées en font un compagnon idéal de plats de viande raffinés, tapas savoureuses ou charcuteries délicates. Parfait pour une dégustation conviviale ou un moment gastronomique.