Viore Sobre Lias 2024

29,40 $

Unité de 750ml

176,40 $ Caisse de 6 unités 5 caisses restantes

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Type

Importation Privée

CSPC

15546217

Statut

Disponible

Pays

Espagne

Nature

Vin

Famille

Vin tranquille

Couleur

Blanc(he)

Degré d'alcool

13.5

Désignation

Denominación de origen (DO)

Cépage

Verdejo 100%

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Notes de vinification

Les raisins de Verdejo et Viura sont récoltés de nuit afin de préserver leur fraîcheur. Une partie est vendangée tôt pour renforcer l’intensité aromatique, l’autre plus tard pour apporter structure et complexité. Après une macération à froid de 10 heures, les fermentations se déroulent en cuves inox avec bâtonnage régulier des lies.

Notes viticoles

Issu des vignobles de Rueda, le vin combine Verdejo et Viura soigneusement sélectionnés. La vendange nocturne, sous des températures fraîches, permet de préserver la pureté aromatique et l’acidité naturelle. La complémentarité des deux cépages offre un profil à la fois expressif, élégant et structuré, reflet du terroir de la région.

Notes de dégustation

Robe jaune pâle aux reflets verdâtres, limpide et brillante. Le nez intense évoque des arômes de fruits frais, de fleurs blanches et d’hinojo. En bouche, l’attaque est vive et équilibrée, soutenue par une texture ronde et savoureuse. La finale, longue et soyeuse, laisse une agréable impression de fraîcheur et d’harmonie.

Notes de service

À déguster entre 8 et 10 °C pour en apprécier toute la fraîcheur aromatique. Ce blanc accompagne idéalement des fruits de mer, poissons grillés, sushis, tapas méditerranéennes ou des fromages frais. Il se savoure aussi bien à l’apéritif qu’à table, où sa vivacité et son équilibre révèlent pleinement sa personnalité.