Porto Branco

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Pays
Portugal
Région
Porto/Douro
Appellation
Porto
Nature
Vin
Famille
Vin fortifié
Couleur
Blanc(he)
Sucre
100
Température
8
Degré d'alcool
19.5
Désignation
Denominação de origem controlada (DOC)
Cépage
Malvoisie 70%, Codega 20%, Rabigato 5%, Gouveio 5%
Notes de vinification
Les raisins sont vendangés manuellement puis doucement foulés. Après égrappage partiel, les raisins sont fermentés avec macération suivi de l'ajout de l'eau de vie. Les vins sont placés en barriques de chêne pour un élevage de plusieurs années. Les vins sélectionnés pour l’assemblage final sont généralement âgés de 2 à 5 ans afin d’assurer un produit riche et équilibré, de 3 ans d’âge en moyenne.
Notes viticoles
Vallée du Douro
Notes de dégustation
De couleur jaune paille, ses arômes sont frais mais intenses. Au nez, des arômes charmeurs de fleurs et de fruits, au palais une douceur et un bel équilibre. C'est un vin riche et complet dont l’élevage en barriques apporte complexité et noblesse. Prêt à boire, il ne s’améliorera pas avec le temps. Service : 6°C/10°C
Notes de service
Il fera un apéritif idéal, servir avec des noix et amandes grillées. Possibilité de servir en cocktail, Ferreira Tonic.
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