Black Tears Dry Spiced Rum Vigia

Le processus de création du Black Tears commence par une fermentation naturelle des mélasses, suivie d'une distillation dans des alambics à colonnes en cuivre. Ensuite, le rhum est vieilli pendant 2 ans dans des fûts ayant déjà servi pour le vieillissement du whiskey. Après cette période de maturation, le rhum est mélangé aux épices dans des proportions gardées secrètes.

Les mélasses utilisées pour sa fabrication proviennent de la province de Ciego de Avila à Cuba.

Dès le premier contact, une explosion d'épices au nez, avec des notes d'écorces d'oranges confites, de vanille, de clou de girofle, de muscade, de café torréfié et une subtile touche de paprika fumé. En bouche, des notes équilibrées et rondes de fruits secs ouvrant peu à peu vers des nuances torréfiées et épicées, se concluant sur une finale aux épices douces.