Moulin des Dames Bergerac sec 2021
Agrobiologique
Agrobiologique
Plus de détails sur ce produit sont disponibles une fois connecté à un marché.
Plus de détails sur ce produit sont disponibles une fois connecté à un marché.
Pays
France
Région
Sud-Ouest - Dordogne/Bergerac
Appellation
Bergerac sec
Nature
Vin
Famille
Vin tranquille
Couleur
Blanc(he)
Degré d'alcool
13
Certification
Agrobiologique
Désignation
(AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
Cépage
Sauvignon blanc 80%, Sémillon 20%
Notes de vinification
Vendanges manuelles par tri. Macération pelliculaire pendant 48 heures. Fermentation en barrique de l'Allier (50% neuves et 50% de un vin). Élevage sur lies pendant 12 mois.
Notes viticoles
Sol : calcaire et argilo-calcaire
Notes de dégustation
Nez intense aux arômes de pamplemousse ainsi que de fruits confits (abricot, poire) avec un aspect minéral.
En bouche, le vin dévoile sa rondeur suite à une attaque franche et fraîche. Les saveurs de pamplemousse se combinent aux notes minérales puis grillées. Superbe longueur.
15/20 Bettane et Desseauve 2017, mill. 2014 15/20 Revue des Vins de France 2017, mill. 2014
Notes de service
Ce vin accompagnera à merveille des poissons à la crème, volailles, truffes, plats orientaux, du bleu et du fromage de chèvre. On peut également le servir à l'apéritif.
Aussi par Tour des Gendres
Gloire de mon Père
2021