Gamay Noir Droit St. David’s Bench Vineyard 2022

Canadien

Image du produit Gamay Noir Droit St. David’s Bench Vineyard 2022 (12 x 750) par Château des Charmes pour Authentic Vins & Spiritueux

26,50 $

Unité de 750ml

318,00 $ Caisse de 12 unités

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Type

Importation Privée

CSPC

15538444

Statut

Disponible

Pays

Canada

Nature

Vin

Famille

Vin tranquille

Couleur

Rouge

Acidité

5.3

3.53

Sucre

Degré d'alcool

12.5

Certification

Canadien

Cépage

Gamay 100%

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Notes de vinification

Vinifié sans élevage en fût afin de laisser le fruit et l'expression du terroir s'exprimer pleinement. Fermentation à température contrôlée en cuves inox pour préserver toute la fraîcheur aromatique.

Notes viticoles

Cépage à port dressé aux vrilles robustes, exclusif au Château des Charmes. Vendangé le 6 octobre 2022 sur le vignoble St. David's Bench VQA, Niagara. Sa maturation plus tardive que le Gamay traditionnel permet un développement aromatique supérieur.

Notes de dégustation

Robe rouge rubis brillant. Le nez offre des arômes de cerise rouge, baies mûres, épices chaudes et subtiles touches fumées. La bouche est plus ample et structurée qu'un Gamay traditionnel, avec une belle richesse et une complexité distinctive. Les tanins sont souples et la finale fraîche et fruitée, d'une élégante longueur.

Notes de service

Servir entre 14 et 16 °C. Accord idéal avec saucisses grillées, porc rôti, plats au barbecue, charcuteries, champignons et fromages affinés. Un rouge polyvalent et convivial, parfait pour les repas décontractés entre amis.

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