Montosoli Brunello di Montalcino 2019

Issu de la colline de Montosoli, située à 320 mètres d’altitude, ce vin est élaboré selon une fermentation traditionnelle. Il bénéficie d’un élevage d’au moins deux ans en fûts de chêne, suivi d’un affinage en bouteille d’un minimum de quatre mois. Sa teneur en alcool varie entre 13 % et 14,5 %. Grâce à sa structure, il possède un excellent potentiel de garde, pouvant atteindre 20 à 30 ans, voire davantage.

À l’œil, sa robe est rouge rubis, évoluant vers des teintes grenat brique avec l’âge. Au nez, il dévoile un bouquet riche et complexe, mêlant des notes florales, de mûre, de poivre rose et des touches balsamiques. En bouche, il est sec, chaleureux et délicat, porté par une trame tannique généreuse qui mène à une finale longue et aristocratique.

Température de service : entre 18 et 20 °C (64 à 68 °F). Accompagnements : viandes rouges et rôties, gibier noble et fromages affinés.