Domaine Michelas St Jemms, Fleur de Syrahne 2023

Ce Crozes-Hermitage est vinifié avec une cuvaison courte à basse température pour préserver toute la fraîcheur du fruit. La macération sous marc immergé et l’éraflage total favorisent une extraction douce, donnant un vin croquant et gourmand. L’élevage se fait en cuve béton pour conserver l’expression pure de la Syrah.

Issu de vignes cultivées en agriculture biologique sur des sols argilo-calcaires avec galets, ce vin reflète trois terroirs : Les Grappiats, Les Pichères et Les Blâches. Le travail respecte la biodiversité et les paysages, dans une approche certifiée HVE. La Syrah exprime ici pleinement son caractère sur ce terroir du nord de la Vallée du Rhône.

La robe grenat aux reflets violets annonce un nez expressif de cassis et de groseille. En bouche, les arômes de fruits rouges dominent, avec une belle fraîcheur qui allège l’ensemble. Léger et fruité, ce vin séduit par son style gouleyant, idéal pour une dégustation conviviale et spontanée.

À servir légèrement frais, entre 14 et 16 °C, pour en révéler toute la fraîcheur fruitée. Parfait dans l’année, ce vin accompagne à merveille les apéritifs dînatoires, les grillades estivales ou les repas en plein air. Sa souplesse en fait un choix idéal pour des moments simples et gourmands.