Sumoll-Garnatxa 2022

e vin Can Sumoi Sumoll-Garnatxa est élaboré avec cette variété accompagnée d'une autre variété autochtone, le Garnacha. Ces vignes sont cultivées selon les principes de la biodynamie et les raisins sont fermentés dans la cave avec une intervention minimale dans des cuves en acier inoxydable. Le vin reste dans les cuves pendant 12 mois et est mis en bouteille sans stabilisation ni filtrage et sans ajout de produits œnologiques.

Le domaine de 400 hectares de Can Sumoi se trouve à six cents mètres d'altitude dans la Serra de l'Home, dans le Penedès. Sa ferme de 350 ans et ses murs de pierre abritent trente hectares de vieilles vignes de Montonega, Xarel-lo et Sumoll ; des peuplements de chênes et de pins blancs ombragent le reste de la surface.

Can Sumoi Sumoll-Garnatxa 2020 est un vin rouge juteux au nez intense de fruits sauvages et d'herbes de la forêt méditerranéenne. En bouche, il est fin, léger et élégant. Un vin avec une bonne quantité de fruits en bouche, une longue finale et une acidité présente.