Châteauneuf-du-Pape Rouge 2020

La vinification se fait en cuve tronconique bois pour les cépages réducteurs (syrah, mourvèdre) et en cuve traditionnelle en béton et grès émaillé pour les cépages oxydatifs (tous les autres). À l'issue des fermentations malo-lactiques, la famille Perrin procède à l'assemblage des différents cépages, puis le vin va vieillir en foudres de chêne pendant un an avant sa mise en bouteille.

Le Château de Beaucastel dispose d'environ 110 hectares d'un seul tenant au Nord de l'appellation. Le terroir est l'archétype des grands terroirs de Châteauneuf: galets roulés en surface, argiles, sables et calcaire en profondeur. Les vignes sont âgées et la culture biologique pratiquée depuis plus de 50 ans a permis à leurs racines de plonger en profondeur.

Magnifique robe rubis intense et profonde. Le nez de ce Beaucastel rouge 2020 est riche et complexe, mêlant de superbes notes d'épices, de fruits frais, de cacao et d'eau-de-vie. Très élégant, corsé et généreux en bouche, ce vin offre une texture soyeuse et des arômes puissants de baies noires et d'épices nobles. Il se termine par une très belle longueur.