Châteauneuf-du-Pape blanc 2022

Vendange manuelle, tri de la vendange, ramassage en caisse, pressurage pneumatique, débourbage, fermentation (30% en pièce, 70% en cuve). Élevage pendant 8 mois (30% en pièce, 70% en cuve). Mise en bouteille après huit mois.

La production de vins blancs au Château de Beaucastel est limitée, puisque seuls 7 hectares y sont consacrés. Le cépage roi est chez nous la roussane, qui représente 80% de ce vin.

Superbe robe couleur or, claire et brillante. Le nez dévoile un magnifique bouquet aromatique très frais et particulièrement floral dominé par de délicates notes de fleurs blanches. D’une grande élégance, la bouche offre un parfait équilibre entre rondeur, finesse et complexité avec de savoureux arômes de pêches et d’agrumes, une texture soyeuse, souple et raffinée et une très belle fraicheur. La finale est tout en longueur grâce à une fine amertume qui apporte une note délicatement saline. Un très beau millésime de Beaucastel blanc, très élégant.