Vinha Grande Douro

Après un foulage léger et l’égrappage, fermentation alcoolique en cuve inox et longue macération. Élevage de 12 à 18 mois en barriques usagées de chêne français. Afin de préserver la qualité de Vinha Grande, le vin n’est soumis qu’à une très légère filtration avant l’embouteillage et ne subit pas de stabilisation à froid. Il se peut donc qu’avec le temps un léger dépôt naturel se développe dans la bouteille.

Les raisins proviennent des propres domaines de Ferreira dans la région du Haut-Corgo, près de Pinhão (Quinta do Seixo, Quinta do Porto et Quinta do Cadeo principalement) et dans le Douro Supérieur, près de Barca d’Alva incluant Quinta da Leda.

Belle intensité et complexité des arômes où dominent les fruits rouges et noirs. On retrouve également des notes de poivre noir, de noix de muscade et de bois bien intégré. Au palais, le vin est charpenté et révèle une acidité vive et équilibrée, les tannins sont ronds et d’excellente qualité et les notes de fruits noirs amènent une finale longue et harmonieuse. Wine Enthusiast 91pts, mill 2018

Vin gastronomique qui accompagnera parfaitement les plats de viande rouge. Il peut aussi être servi avec des viandes blanches et le poisson grillé au four.